行业知识

餐厨含油废水处理的水量计算

2020-10-28 11:26:16 amadmin 5

1)餐厨废水设计秒流量计算

餐厨废水设计秒流量可按现行国家标准《建筑给水排水设计标准》GB50015-2019第4.5.2及4.5.3条的公式计算(见式10-1、10-2)。

qp=0.12a√Np+qmax                                                    (10-1)

式中qp------计算管段排水设计秒流量(L/s);

N--------计算管段的卫生器具排水当量总数;

a--------根据建筑物用途而定的系数,按照表10-2确定

qmax---------计算管段最大一个卫生器具的排水流量(L/s)

根据建筑物用而定的系数a                   表102

建筑物名称

住宅,宿舍居室内设卫生间、宾馆。酒店式公寓、医院、疗养院、幼儿园,养老院的卫生间

旅馆和其他公共建统的盥洗室和厕所间

a值

1.5

2.0~2.5

 

qp=∑qponobp                  (10-2)

式中qpo------同类型的一个卫生器具的排水流量(L/s)

no------同类型卫生器具数;

bp------卫生器具的同时排水百分数,按照现行《建筑给水排水设计标准》GB 50015-2019第3.7.8条采用。

2)当设计资料不足时的估算方法

当设计资料不足时,也可按照下列方法,以处理水量不大于额定流量为原则进行隔油设备的初步选型。厨具布置完成后,应按照设计秒流量对选型结果进行复核

(1)已知用餐人数及用餐类型时,按公式(10-3)计算。

奥脉环保隔油池                                (10-3)

(2)已知餐厅面积及用餐类型时,按公式(10-4)及表10-3、表10-4计算

奥脉环保隔油池                               (10-4)

式中Qh1、Qh2------------小时处理水量(m3/h);

N-------餐厅的用餐人数(人);

t-------用餐历时(h),按表103数值采用;

S-------餐厅、饮食厅的使用面积(m2),按表10-4数值采用;

Ss----------- 餐厅、饮食厅每个座位的最小使用面积(m2),按表10-4数值采用;

γ-------用水量南北地区差异系数,北方地区偏小,南方地区偏大,按表103数值采用;

Kh--------------小时变化系数

q0-------------最高生活用水定额(L/人·餐),按表103数值采用

Ks-------------秒变化系数。

餐厨废水设计水量计算参数表                    表10-3

餐饮业类型

用水项目名称

单位

最高生活用水定额q0(L/人,餐)

用水量南北地区差异系数γ

用餐历时t

小时变化系数Kh

秒变化系数Ks

1

中餐酒楼

40~60

1.0-1.2

4

1.5-1.2

1.5~1.1

2

快餐店,职工及学生食堂

20-25

3

酒吧,咖啡馆茶座,卡拉OK房

5-15

餐厅与饮食店每座最小使用面积表

等级类别

餐厅、餐馆(m2/座)

饮食店(m2/座)

食堂餐厅(m2/座)

1.30

1.30

1.10

1.10

1.10

0.85

1.00

-

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