行业知识

我国餐厨含油废水排放现状

2020-10-27 10:53:47 amadmin 3

随着城市及城镇化的发展,城市中宾馆、酒店、食堂的规模日益扩大,数量日益增多,随之产生的餐厨废水排放量也越来越大。据不完全统计,我国每年餐饮业排放的未经处理的废水达上亿吨,且有不断增长的趋势。餐厨废水约占城市生活污水排放量的3%左右,但其BOD和COD的污染负荷却占城市生活污水总负荷的三分之一。由此可见,餐厨废水已经成为城市生活污水的主要高浓度污染源之一,对城市周围水体以及城市污水处理厂的负荷增加都具有相当大的影响。

餐厨废水的污染特征主要体现为高浓度的油脂污染且排放分散,其成分复杂,有机物含量高,同时含有食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油脂、各类佐料、洗涤剂和蛋白质等。

根据有关资料,餐厨废水主要水质指标见表10-1

餐厨废水主要水质指标

表10-1

污染成分

动植物油

油脂

CODcr

ss(悬浮物)

NH3-N

单位

g/cm3

Mg/L

参考数值

0.9~0.95

≤500

550~000

300~600

6.0~9.5

 

从表10-1中数值可以看出,餐厨废水中含油量和SS含量远远高于现行国家标准《污水排入城镇下水道水质标准》GB/T31962-2015的有关规定,即餐厨废水在排入有污水处理厂的城市污水管网前,应通过隔油处理达到上述标准规定的要求.


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